记者怎能不懂厨艺？ 看港澳媒体get“川菜”技艺

今天，“港澳媒体四川行”活动进入第三天。上午，记者团一行来到了成都市郫都区。参观走访了战旗村、川菜博物馆等地，深入感受和体验了四川历史文化的魅力。其中，记者团最情有独钟的莫过于“川菜”了。

说起“川菜”，可以说是名扬天下，不少同行的记者都告诉观观他们对于川菜的钟爱。这次来到享有“川菜”百科全书的——“川菜博物馆”，港澳同胞们也终于圆了一次“川菜”梦。在川菜大厨的带领下，记者朋友们放下摄影机和笔头，有模有样的秀起“厨艺”来。

今天的主题是一道地道的川菜代表——“宫保鸡丁”。经过拌料，下锅，翻炒，飞火，出锅，一道色香味俱全的川菜精华“宫保鸡丁”就从新人“大厨”们手中完成了。来自香港文汇报的记者张鹏飞迫不及待地试起味道来。“太好吃了！能够吃着自己亲手做的川菜，这种感觉真是前所未有。在香港也有很多川菜馆，我也经常去吃，但没想到今天能够自己做出一道川菜，今天学会了，回去之后还要做给香港的朋友尝尝。”

看着桌前的一道道由“大厨们”亲手制作、亲手摆盘的“宫保鸡丁”，记者团们等待着师傅和“对手”的检验。在经过试吃之后，川菜博物馆还向“大厨”们颁发了合格证书。来自澳门广播电视台的梁嘉伦说，他自己已经爱上了四川，不光有美景，还有美食，学会了川菜，他感觉自己就快要变成半个四川人了。