18-02-13 20:20
四川电视台新闻中心·四川观察 华小梅 张海涛
12日上午,在阿坝州汶川县映秀镇,总书记来到茶祥子制茶房,在这里打工的本地小姑娘蒋雪琴正在练习藏族传统特色的打酥油茶,总书记看到以后,饶有兴趣地体验了打酥油茶。
小雪说,总书记打了三下,她也按照藏族的传统,在一旁念出祝福语:“天地吉祥,万物合美,祝愿家人安康!”。打一下代表“天地吉祥”,第二下代表“万物合美”,第三下表示“祝愿家人安康”。
小雪说,她没有想到可以见到总书记,总书记在春节前来看他们,让她感觉就像亲人一样,心里很温暖。她也有信心,未来能和乡亲们一起,把家乡建设得更加美。
酥油茶,是藏族同胞用酥油和浓茶加工而成的特色饮品,是藏族群众每日必备的饮品,常作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,加热后就酿制而成了。
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